Антимикробный агент для подавления посторонней микрофлоры (грамм-положительных бактерий), применяется в производстве плавленых сыров, молочных десертов, яичных продуктов, консервированных овощей, пива, вин, фруктовых соков, пастеризованных супов и т.д